| Главная » Файлы » Чтиво » Книги | [ Добавить материал ] |
Джулия Чайлд, Симона Бэк и Луизетта Бертолль - Осваивая искусство французской кухни (1964) | |
| 20.11.2014, 15:06 | |
 Книга стала результатом сотрудничества Джулии Чайлд, Симоны Бэк, Луизетты Бертолль — женщин-поваров одной из кулинарных школ Парижа «Школа трех гурманов». Иллюстратор Сидони Корин и Пол Чайлд. Логотип этой школы был использован в первых сериях программы «Французский шеф-повар». Эта книга — стимул долгой и успешной карьеры Чайлд в качестве одного из первых шефов телевидения. Содержание: «Осваивая искусство французской кухни» представляет собой широкий обзор «чисто французского вкуса». Здесь вы найдете рецепты знаменитого «биф бургиньон», ухи, «крученых французских омлетов», как правильно приготовить говядину и яйца-пашот и подробные инструкции о том, как подать овощи более аппетитно, чем то, что практиковалось на американской кухне 1960-х. Объем этой книги прошел через многие печатные издания и был переиздан два раза с изменениями, первое в 1983 году с обновлениями, а затем в 2003. Джулия опишет это в своих мемуарах «Моя жизнь во Франции». Название: Осваивая искусство французской кухни Автор: Джулия Чайлд, Симона Бэк и Луизетта Бертолль Год: 1964 Жанр: Кулинария Издательство: Альфред А.Кнопф / Alfred A.Knopf Язык: Английский Формат: pdf Качество: Удовлетворительный скан Страниц: 735 Размер: 92 MB Скачать Джулия Чайлд, Симона Бэк и Луизетта Бертолль - Осваивая искусство французской кухни (1964) | |
| Просмотров: 134 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
