| Главная » Файлы » Чтиво » Книги | [ Добавить материал ] |
Ирина Чадеева - Пироговедение для начинающих. 60 рецептов (2015) | |
| 05.01.2015, 19:37 | |
 Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них:какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход - анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню! Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях. Название: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов Автор: Ирина Чадеева Год: 2015 Жанр: кулинария Серия: МИФ. Кулинария Издательство: Россия, Москва, Манн, Иванов и Фербер Язык: Русский Формат: PDF Качество: Электронная копия Страниц: 256 Размер: 22 МБ Скачать Ирина Чадеева - Пироговедение для начинающих. 60 рецептов (2015) | |
| Просмотров: 171 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
