Главная » Файлы » Чтиво » Книги [ Добавить материал ]

Ирина Чадеева - Пироговедение для начинающих. 60 рецептов (2015)
05.01.2015, 19:37

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них:какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход - анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню! Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.

Название: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов
Автор: Ирина Чадеева
Год: 2015
Жанр: кулинария
Серия: МИФ. Кулинария
Издательство: Россия, Москва, Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский

Формат: PDF
Качество: Электронная копия
Страниц: 256
Размер: 22 МБ
Скачать Ирина Чадеева - Пироговедение для начинающих. 60 рецептов (2015)

Категория: Книги | Добавил: didl3
Просмотров: 170 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Похожие материалы
ЭТО ИНТЕРЕСНО
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]