Главная » Файлы » Чтиво » Книги | [ Добавить материал ] |
Л. Николенко - Узбекская домашняя кухня (2011) | |
23.02.2015, 15:14 | |
Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо – плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык.И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму – фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу... Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится! Название: Узбекская домашняя кухня Автор: Л. Николенко Год: 2011 Жанр: кулинария Серия: Книга гастронома Издательство: эксмо Язык: Русский ISBN: 978-5-699-47275-8 Формат: djvu Качество: Отсканированные страницы Страниц: 257 Размер: 27 mb Скачать Л. Николенко - Узбекская домашняя кухня (2011) | |
Просмотров: 135 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |