| Главная » Файлы » Чтиво » Книги | [ Добавить материал ] |
М. Орлинкова - Про птицу (2009) | |
| 09.03.2015, 19:18 | |
 Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум.Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали – острые куриные крылышки «Баффало» и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других. Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи. Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось. Название: Про птицу Автор: М. Орлинкова Год: 2009 Жанр: кулинария Издательство: Эксмо Язык: русский Формат: djvu Страниц: 256 Размер: 17 mb   Скачать М. Орлинкова - Про птицу (2009) | |
| Просмотров: 129 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
